ダックコンフィ＠コストコ

■ダックコンフィ＠コストコ ※2012年12月26日作成
鴨のコンフィどすえ
■ダックコンフィ ★私が購入した時点での情報です・名称：ダックコンフィ・レシート表記：ラベリダックコンフィ 450G ・内容量：450g ・原材料：鴨もも肉、鴨油、食塩・価格：698円（税込）※購入時の価格です。価格は変動しますのでご注意下さい・賞味期限：2013年2月28日（私の購入日から約2ヶ月後）※今回の私の購入分に関して・保存方法：要冷蔵、4度以下・原産国：フランス・購入時期：2012年12月購入・コンフィとは：コンフィ@ウィキペディア ※以下に写真でも詳細を紹介していますのでご覧下さい。 ★ブログで更新のお知らせ（大きな写真もこちらに載せる場合があります）→ダックコンフィ＠コストコめもブログ ■（勝手な）私の感想・★★★☆☆（5段階評価）→日頃食べないので良く分かりませんが、普通かな？・リピートする？→機会があれば ■ダックコンフィ年末の劇混みコストコで買って帰りました。珍しくて良いかなとか思いました。コンフィとは、動物性の脂で作る、煮込み料理なのだそうです。そして、コンフィの定番と言えば、鴨の骨付きモモを使ったものなのだとか。低い温度でゆっくりと加熱して調理するのが、特徴なのだそうですです。 ■ダックコンフィ＠コストコの詳細 Labeyreのダックコンフィです。 2本入り。作り方。せっかくなのでフライパンで作ることに。袋から出し、少量の油をひいて、片面10分づつ高温で焼きます。結構頑丈なパッケージです。 2本入り。フライパンで温めましたが、ご覧のとおり、相当な量の鴨油。温めました。肉はほろっと取れます。箸で取れました。肉の色があかーい。 ■ダックコンフィ＠コストコの感想かなり塩辛かったです。そういうものなのかな？サラダを添えましたが、添えるサラダにドレッシング無しで良いと思いました。味はちょっと独特ですが、気軽にダックコンフィが食べられるのが良いですね←コンフィって言いたいだけ普通に美味しかったかなあと。日頃食べない料理なので比較があまり出来ませんがｗ（あまり出来ないというより全然出来ない）ただ低温調理されてものって美味しいですよねえ。低温調理されたチャーシューが大好きなんです私（食べるのはラーメン屋ですが・・）。一緒に食べたAちゃんは、鶏足の方が良いと言っていましたがｗ私は嫌いではないです。ただお店で何度かちゃんと食べてみてから評価したいなあと。また機会があれば買うかも、という感じです。 ■コストコホールセールでの私の買物記録へ戻る	トップへ