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オーストラリア ラム肩切落し@コストコ
※2012年11月2日作成
オーストラリア ラム肩切落し

★私が購入した時点での情報です
・名称:めん羊肉
・レシート表記:オーストラリアラム肩切落
・内容量:1.3kg弱
・価格:100gあたり109円(税込)
※購入時の価格です。価格は変動しますのでご注意下さい
・賞味期限:加工日から3日後
※今回の私の購入分に関して
・原産国:オーストラリア
・2012年10月購入
※以下に写真でも詳細を紹介していますのでご覧下さい。

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(大きな写真もこちらに載せる場合があります)→オーストラリア チルドラム肩切落し@コストコめもブログ



(勝手な)私の感想
★★★☆☆(5段階評価)→時々コストコで買います。安価(だと思う)で買いやすい。量が多いですが・・冷凍しつつ使い切っています
・リピートする?→しています

オーストラリア ラム肩切落し@コストコ
以前ページを作ったことがあるラム肩切落しです。
以前作ったページはこのページの下に残しました↓
「チルド」という表現がなくなっていますが、同じものかな・・?
まあきっと同じものだろうと思うのですが、一応、過去の情報はそのまま残しました。

ラム肉、牛豚鳥、全部飽きたけど、でも何かお肉食べたいなーという時に買うアイテムです。

オーストラリア ラム肩切落し@コストコの詳細

2012年10月購入時には100gあたり109円となっています、ちょっと高くなりましたが、まだまだ安いー・・と思う。ラムって日頃買わないので標準価格が正直分かりませんが・・


というわけでジンギスカーン。たれは相変わらず適当ですが。
グレープフルーツ、キウイ、にんにく、しょうが、玉ねぎをフードプロセッサーですりつぶし〜
他には醤油とそうみのつゆなどを足して完成。
冷蔵庫にあったものだけで作ってみました。
いやーこんなに適当でも、自家製のタレは本当に美味しいです。
前回はりんごでやったんですが、今回は、冷蔵庫にりんごがなかったので、あるものでやりました。

このタレで一晩漬け込みました。そして食べて、残りはさらに漬け込んだり、冷凍したり。

ちなみに前回の記事を書いたのが2010年なんですが、それ以降、やっぱりジンギスカンをお店で食べてはいません・・相変わらず正式な味は分かりませんが。でもこれ美味しいんですよ。

オーストラリア ラム肩切落し@コストコの感想

好きなものばかりでワンプレート。うずらの卵もあったのでトッピングしてみました。

ラム、うずらの卵、ベビーリーフ、アボガド。好きなものばかり乗せてみました!うーん100点満点の味ですw

美味しかった!

でこの切落しなんですけど、すっごく柔らかいです。炒めるのに混ぜると、更に細切れに・・まるでミンチのようです。ちょっと柔らかすぎるくらい(汗)。本当にちょっと炒めるとミンチになってしまう・・

キウイで漬け込むことで柔らかくなるのかとは思うんですが、それにしても柔らかい。ミンチ肉と思って食べましたw 美味しいですけどね。

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↓以前購入した時の情報です↓

オーストラリア チルドラム肩切落し@コストコ
※2010年2月14日作成
オーストラリア チルドラム肩切落し

・オーストラリア チルドラム肩切落し
・レシート表記:オーストラリア ラム肩切落し
・価格:100グラム当たり98円
※購入時の価格です。価格は変動しますのでご注意下さい
・賞味期限:購入日から3日後
※今回の私の購入分に関して
・原産国:オーストラリア
・購入時期:2010年2月
※以下に写真でも詳細を紹介していますのでご覧下さい。

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オーストラリア チルドラム肩切落し@コストコめもブログ

(勝手な)私の感想
★★★★☆(5段階評価)→ジンギスカンをやったらラム肉がちょっと苦手な私も食べられました
・リピートする?→はいーいつか。

オーストラリア チルドラム肩切落し
ラム肉をコストコで初めて買いました。かたまりもありました。かたまりの方が安かったですが、綺麗に切れるか心配で今回は切落を買ってみました。

ラムってあんまり食べないんですが、たまには良いかと。ラムはヘルシーなイメージもありますしね。

オーストラリア チルドラム肩切落し@コストコの詳細
 
詳細です。オーストラリアのラムです。


開けてみました。

ジンギスカンの準備
何にしようかなーーと色々考えましたがジンギスカンにすることに。ラムのにおいが気になる私にはちょうど良いかなと。「ジンギスカン レシピ」という検索ワードで調べて適当にタレを作りました。

 
りんごやにんにく、生姜などをフードプロセッサーですりつぶし〜
他には醤油や味醂など。


そして丸一日、漬け込みました。1キロ超えの量を全部、漬け込みました。すごい量ですw

オーストラリア チルドラム肩切落し@コストコの感想

出来上がりの写真です。


・・・・。


美味しかった!いやーーちゃんと出来て良かった。
自作のタレが美味しくてですねえ!っていうかタレ、簡単ですね・・
本来のタレと比べたら味は落ちるかも知れませんが、でも、ちゃんと生のにんにくや生姜、リンゴを使っているので自然な味!?がするというか。タレが美味しくて大変美味しく出来ました。

ただ、私は元々ラムがちょっと苦手なので、これで大好きになった、ということはないんですが(汗)。でもそれなりに美味しく出来ました。ちゃんと食べられるレベル。

ラムはヘルシーなのでたまには食べられるようになると良いなあ。牛肉などばっかりよりその方が良いですねえ。

すぐに食べなかった分は先に冷凍したんです。タレに漬け込んだままで。漬け込んでから冷凍した方がよく味がしみるらしく。今度またやりますー

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