■心から愛するアヒのポキです
マグロと言えばアヒのポキ。←私の最近のルールです（はあ）？

一応、このサイトでは先にお買い物履歴のページを作ってから使いこなし術（か、どうかは別にして・・）のページを作っているんですが、今回はあまりにもアヒのポキに夢中なものですから、こっちから先に作ってしまいました・・。購入記録はまた後ほどー

■アヒのポキって何だ
アヒは「まぐろ」の意味で、ポキは日本で言うところの「ヅケ」の意味らしいです。美味しいです！いつの日か、こういうことをしてみたい・・→ポキ？ポケ？7店舗制覇！

ググると沢山レシピが出てきます。ハワイ料理です。

実は私はお刺身でもマグロは苦手です。たまーーーーーーーに食べると美味しい（かも）なあと思う程度で。無くても平気。

その私が、アヒのポキを知ってからはこればっかり！！！コストコでもマグロをゲットしてアヒのポキを作ってみようと思っていたら都合の良いことにクーポンで安くなったのでした。

■アヒのポキ★私の作り方レシピは無いデス（笑）。

刺身用のマグロをカット、

醤油、
みりん、
ごま油、
輪切りにした唐辛子
みじん切りの玉ねぎ
みじんぎりのネギ
※全て目分量。きゃー（笑）。
で作った液に入れて
冷蔵庫で30分ほど漬け込んで、

終了〜！！

最後に、アボガドがあれば乗せます。

前回作った時の写真はこれっ

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ところで、何故か・・・

作れば作るほどまずくなるんですけど

要は醤油やみりんなどを色々入れすぎてしまうようになるのが理由らしく。そのうち、黄金比を突き止めたいと思います（笑）。

ちなみに、コストコのマグロでなくても出来ますし（当たり前ですが）、安いマグロでも十分美味しくなります。漬け込む料理って大抵そうですけど。これは本当にオススメ！！の食べ方です。

■小錦氏の本は最高
ハワイのコストコに行きたいのページにも書きましたが、この本は最高です。

Konishiki＋HuLa Hutハワイアン・ダイニング
※画像は楽天市場から借りていますが、私は今回アマゾンで買いました。楽天には在庫があるのかすぐに確認出来なかったので。すぐに！欲しかったのでアマゾンで今回は購入です♪いっぱい作るぞ！

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