アヒージョいろいろ@コストコ商品どう使う？

■アヒージョいろいろ
※2013年4月30作成
※2013年5月27日最終更新

たこのアヒージョ

海老のアヒージョ

■たこのアヒージョ

■ブログ更新のお知らせ→アヒージョいろいろ@コストコ

・おすすめ度★★★★☆（5段階評価）→美味しい

■たこのアヒージョ
参考レシピ：たことじゃがいものアヒージョなど

コストコのアンチョビを使って作る、たこのアヒージョです。

参考レシピは、たこのアヒージョなど。

アヒージョ＠ウィキペディア、

アヒージョ（西: ajillo）はスペイン語で「ニンニク風味」を表わす言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理（タパス）の一種である。マドリード以北でも提供しているバル（飲食店、酒場）は多い。カスエラ（耐熱の陶器）にて熱したオリーブオイルごと供される。

素材となる物は海老、エスカルゴ、マッシュルーム、チキン、砂肝、牡蠣、イワシ、タラ、野菜など多種多様である。オリーブオイルはバケットやチュロスを浸して食べることも多い。

材料は、

・アンチョビフィレ（瓶詰め）
・たこ
・唐辛子
・にんにく
・えりんぎ
・しめじ
・じゃがいも

で完成しましたー

野菜が多かったのでちょっと水っぽくなりましたが・・
次は減らそう。

アンチョビもにんにくも良いんですが、
じゃがいもが、とて美味しい！
じゃがいもを美味しく食べるためのレシピですね。。

横のパンは、コストコのセサミ&セモリナツイストです。
後ろのサラダはリンゼイ種なしオリーブ缶入り。

沢山出来たので、残りをパスタソースにもしてみました（えりんぎとしめじを増量）。
それも美味しかったです。

■海老のアヒージョ※2013年5月27日更新

はいーまた作りました、今度はたこではなくてアヒージョです。
作り方は上と同じで、たこが海老になっただけです。
入れたのは、
・海老
・じゃがいも（最終的にはじゃがいもが一番美味しい！）
・舞茸
・コストコのにんにく
・アンチョビフィレ（瓶詰め）
です。
オリーブオイルで煮ています。
美味しい！

翌日。

エキスを沢山吸ったオリーブオイルでパスタをまた作りました。
伊藤ハムあらびきウインナーと舞茸を追加。

さらに翌日。

じゃがいもとコストコのにんにくを投入。
さすがに油が薄まって来ていますが、
旨味も薄まってしまいましたが、まだまだイケます。

というわけで、一度作ると3回は楽しめます（味は薄まりますが・・）。
またやろうと思います～

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