■マルチクイックでスープに挑戦
暑い暑い残暑の季節です（2007年8月に書いています）。こんな時は冷たいスープが飲みたいなーと、ビシソワーズを作ってみることに。

っていうか、ビシソワーズは一度も作ったことがなかったんですが！

でも簡単そうで美味しそうだったのでマルチクイックで作ってみることにしました。

レシピはググってさあ作ろう！という時に、ふとマルチクイックについてきたレシピブックの中にビシソワーズのレシピを発見！

最初に見ろっ、という話ですが（笑）。

■マルチクイックがあれば裏ごし不要っ

しかしー見ておいてよかったですー、何と、マルチクイックがあれば裏ごしが不要なのです。そーいえばそうだったなあー←すっかり忘れていた

何と！鍋に突っ込んでガーッとすれば良いのですー。

おお、私の憧れ、「鍋に入れてガーッ」が出来るではないですかー

で、材料です。

作り方はレシピブックにあります。←・・思い切り省略してみました（汗）。

ビシソワーズでググッてみても、色々あります。このあたりをご参考にしてくださいませませー。

レシピブックにある材料は全部使っていません。セロリ、長ネギ、あさつきは家にありませんでしたー（笑）！

今回使った材料は、ジャガイモ、玉ねぎ、バター、ブイヨン（コストコのブイヨンを利用）、牛乳、生クリーム、そして塩、こしょう、水です。

■初めてチョッパーを使う

初めてチョッパーを使ってみました。フードプロセッサー命の私は実はこれまで使ったことがなかったんですが・・便利ー！これからもガンガン使いますっ

で玉ねぎを水にさらしたり、


バターで玉ねぎを炒めたり、


さらにジャガイモを投入ー
で水やブイヨンを入れて沸騰ーしたりー


材料が柔らかくなったら、
ここでマルチクイックの登場っ！！
ガーッと時計回りに回すだけ・・・

む！むちゃくちゃ便利！！
まいりました・・

ここまで便利だとは思わず。っていうかこの機能を忘れていたっていうのはひどい話ですが（笑）。またやりますっ！かぼちゃでやろうと思っています。


牛乳や生クリームを入れて出来上がりですー

ビシソワーズを作りたいと思いつつ、裏ごしが面倒だなあと思ってやってなかったんですが、マルチクイックがあれば楽ですねー。みじん切りもしなくていいし♪

これ以外のスープも色々やってみたいと思います、うーん買ってよかったマルチクイック！とにかく鍋に入れて使えるのが何より便利です。洗い物も減りますしね。

材料もアレンジしたいと思います。実は今回も牛乳を豆乳に変えてみようかと思ったんですが、最初くらいはオリジナルでやってみることに（笑）。色々使えそうですねー

■楽天でも売られています
BRAUN（ブラウン） マルチクイック MR5550CA ←購入者の方々のコメント、参考になります

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