■マッシュルームのタパス
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■マッシュルームのタパス編
・ベビーベラマッシュルームやホワイトマッシュルームを使って
・おすすめ度★★★★★(5段階評価)→むちゃくちゃ美味しい。超おすすめ
■マッシュルームのタパス
スペインに旅行した時に知った料理です。スペインでバルに良くとタパスとしてこれが必ずありますよね。
不思議とその後、全く料理しなかったんですけど・・これ、むちゃくちゃ簡単ですよね(汗)。
今まで何でやらなかったんだろー
一番面倒なことといえば、
みじん切りくらい(笑)?
あとは・・並べるのが嫌でなければ・・・(笑)。
超簡単なのに、作ると褒めてもらえますw
みじん切りやマッシュルームを並べることが嫌いでなければおすすめですw
コストコでマッシュルームを大量に買って挑戦です。ベビーベラマッシュルームとホワイトマッシュルームで作りました。
相変わらずレシピは書けませんー(汗)。「マッシュルーム タパス」で検索すると色々出て来ますよー←なげやり
■マッシュルームのタパス こんな風に作りました
マッシュルームの石づきをくりぬいて、にんにくとベーコンをみじん切り。※にんにくは、オリーブオイルに入れるものと、マッシュルームに入れるものとそれぞれ半分づつ
マッシュルームの中にベーコンとみじん切りのにんにくを入れます。
小さめの鍋やフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てからマッシュルームを入れる。でマッシュルームに塩コショウ。
揚げる。←それだけか
でこういう感じの仕上がりです。参考にならない作り方ですw
やり方は色々ありますよねー
オーブンにマッシュルームを敷き詰めてマッシュルームの中にみじんぎりのにんにくやオリーブオイルを入れて焼くとか。この場合は、オリーブオイルが少なくて済みますよねー
できるだけオリーブオイル少なめで作りたかったんですが、たまには良いかと素揚げのようなレシピでやりました。
レシピを色々見て、やりやすいのを見つけてみるのが良いかと。これからもやる度に考えたいと思います。
オリーブオイルはちょっと少なめに入れます。揚げている間に、マッシュルームがしぼんで来るのでまあこんなもので良いかと。
にんにくとにんにくの香りが移ったオリーブオイルが美味しいです。
この料理に使った油はその後使えます♪
パスタに使いました。
これもすごく美味しく出来ました!
またページを作りたいと思いますw
私はベーコンを入れますが、
無くても良いかと。
または、ベーコンの代わりにチョリソー、生ハムとかでも良さそうですね。
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