タプナード(オリーブペースト)@コストコ商品どう使う？

■タプナード(オリーブペースト) ※2013年3月18作成

■タプナード(オリーブペースト) ■ブログ更新のお知らせ→タプナード@コストコめもブログ・おすすめ度★★★★☆（5段階評価）→美味しい ■タプナード(オリーブペースト) 参考レシピ：タプナードソースなどコストコのブラックオリーブ缶が好きなんです、このサイトでも良く書いていますが。そのまま食べても美味しいので、そのまま食べていますが、オリーブペーストもものすごく美味しいです。タプナードと呼ばれるオリーブペーストです。南仏で親しまれているオリーブペーストですねえ。フランス南東部のプロヴァンス地方を発祥とするペーストです。材料は、・リンゼイ種なしオリーブ缶・アンチョビフィレ（瓶詰め）・ケイパー（業務スーパーで購入。トルコ産だったかな）・にんにく（国産。近所のスーパーで購入）・オリーブオイル（カルディで購入）です。私が好きなものばかり！これら全て、全て基本的に家で常備しているものです（切れると泣くかもｗ）。というわけで、作ってみましょーこれらをフードプロセッサーにかけて終了、以上。フードプロセッサーで調理する時間・・30秒くらいかなｗ早いわ！ちゃんとしたレシピはこのあたりをどうぞ！参考レシピ：タプナードソース作りやすい量は、私の場合は・・オリーブ缶を一缶使い切る分量です。オリーブ1缶に、アンチョビとケーパーは小さじ一杯とか・・にんにくは1/2個、オリーブオイルは、その日のうちに作った半分を食べることがあるので（え？）、そういう場合は減らします。沢山入れる必要ないかなと。サラダ、パエリア何にでも合います。野菜、肉・魚料理、何にでも合います。何に使っても美味しいですが、料理に使うとするなら、特に好きなのは鶏の胸肉ですねえ。胸肉が美味しく食べられるので。他に、サラダ、白身魚に使うのも好きです。淡白な食材に使うのが好きかも・・あ、ご飯にかけて食べることも多いですｗ（何気に美味しい・・）パスタにも乗せるな・・食パンにも（焦げを取ってから食べました）ちなみにコストコで買った・オイシスモーニングブレッド・Tillamook ティラムークコンボパックを使っています。コストコで買ったものばかり使っていますねｗにんにく抜きバージョンも良く作ります。にんにくを抜きバージョンはお弁当に入れることも有り。マヨネーズと混ぜても美味しい。にんにくを抜くと、人に会う・仕事に行く前でも食べられるので良いですね。また内容を追加しようと思いますー大好きです、リンゼイ種なしオリーブ缶！ ■コストコ商品どう使うリストに戻る	トップへ