■あさりとひよこ豆の豆乳シチュー
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■あさりとひよこ豆の豆乳シチュー編
・あさりの水煮やミックスビーンズドライパックを使って
・おすすめ度★★★★☆（5段階評価）→私はすごーく好きですー♪
■私の冬の定番、あさりとひよこ豆の豆乳シチュー
コストコの缶詰って色々ありますけど、切らさない、切らしたくない物というのが私には幾つかあります。そーれーはー、
スライストマトオレガノ＆バジルやS&Wコーンです。
そしてあさりの水煮です！！
ここ最近、切らしたことがないです。
あさりを入れたスープがすっごく好きです。
スライストマトオレガノ＆バジルを使ってトマトスープを作ってその中に入れたり、シチューに入れたり。何にでも合う！魚介を使ったスープでは一番よく使うのがあさりです。
そして最近は豆類を沢山食べたいと思っていて、ひよこ豆も使います。ケンコーコム で買ったものです。※今は同じものは売られていませんが、こういうものが売られています。
有機栽培 チェチ(ひよこ豆) 250g
こういうひよこ豆を、一晩水につけ、翌日、圧力鍋で戻して使いました。勿論、コストコで買えるミックスビーンズドライパックを使うこともあります。食べたい量によりますねw
豆乳は、
今はこれを1パック使うことが多いです。あまりこだわりは今はないです。コストコにも豆乳がありますが、まだ買ったことはないです。量が多いので。
■あさりとひよこ豆の豆乳シチュー〜私はこんな風に作りました
毎度のことですが、レシピはありませんｗ
※コストコで買えるもので作ることもあります。リンク先を参照してくださいー
・米久アップルベーコン←このベーコンすごく好きなんです♪
・豚肉小間切れ←ページが古くてすいません
・あさりの水煮
・ミックスビーンズドライパック
・野菜類（金時人参、玉ねぎ、じゃがいもなど）
・ひよこ豆
などを圧力鍋に入れますー
圧力鍋を買ったので、圧力鍋で作りましたー♪
上記の材料を全部圧力鍋に入れて
水を100ccくらいだけ入れました。
で一気に圧力をかけます！
あまり水を入れずに圧力をかけましたが、野菜から沢山水分が出るので全然OKでした。加圧が終わったら、そこから弱火にして、シチューミクスと豆乳を入れました。
作り方はシチューミクスの箱通りですが、水は殆ど使わず、豆乳を最後に入れますー。豆乳は煮立たせないようにしないといけませんねー、と言いつついつも沸騰させて失敗ばっかりでしたｗ
ただ！これだけのシチューですが私はかーなーり好きです、このシチュー。豆乳にひよこ豆と、豆類が沢山食べられるのが良いです♪
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